锅塌海鲜菇

作者： 实践中成长

第一次买了这种长长的白白的海鲜菇，本来想炒牛柳，后来犯懒，灵光一现做锅塌吧，抱着试试的心态，没想到味道很不错！虽然图片不美观，因为翻面失败，不过相信我值得一试噢(^o^)

用料

• 鸡蛋 3个
• 海鲜菇 2袋
• 盐 少许
• 白胡椒 少许
• 玉米油 少许

锅塌海鲜菇的做法步骤

步骤 1

将海鲜菇洗净沥干、并切成颗粒状

步骤 2

将海鲜菇颗粒用少量盐和白胡椒腌制5分钟，之后将腌出的水倒掉

步骤 3

把鸡蛋打散，将腌好的海鲜菇颗粒放入蛋液中搅拌，这里可以再放点盐，不要多，因为海鲜菇已经过用盐腌过

步骤 4

锅中油热后倒入，快速摊成圆形，待凝固翻面，再加热一小会儿就可以出锅啦

菜谱创建时间：2015-05-22 04:28:01