把鸡蛋,生粉分别放进牛奶里,并搅拌。待用!
煲水,待水滚后鲜虾下锅10秒。捞起剥壳待用
火腿切粒,下油锅煮一下。待用!
把剥好的虾下锅炒一下,把搅拌好的牛奶倒进去一起炒,直到牛奶凝固起来。
关火。最后撒上火腿粒。