红烧肉 湖南版

作者： 小瑜又没睡饱

油而不腻，又香又嫩，下饭神器~不用电饭煲煮，非常简单~

用料

• 五花肉 500g
• 冰糖 适量
• 酱油 适量
• 大蒜 半个
• 米椒 按照个人喜好加
• 盐 适量
• 料酒 适量

红烧肉 湖南版的做法步骤

步骤 1

将五花肉洗净切成3CM大小的方块，焯水后捞出备用

步骤 2

将蒜剥皮洗净，米椒洗净后拍扁备用

步骤 3

倒入适量的油，倒入五花肉翻炒，炒到五花肉的肥肉开始出油，加适量冰糖上色，再依次加入盐、料酒、酱油翻炒。

步骤 4

加水没过红烧肉，加入米椒与大蒜，水开后关小火，最好是将水煮干最入味

步骤 5

香喷喷的红烧肉就做好啦~

菜谱创建时间：2015-05-21 19:12:24