Chicken Stew

作者： MengXin02

用料

• 番茄 4-5只
• 鸡肉或者猪肉你爱吃的肉类就可以 鸡腿2只就够 牛肉等的话看自己适量
• 洋葱 一大只
• 圆椒 一只
• 胡萝卜 一根
• 姜 适量
• 朝天椒 怕辣可省
• 蒜 适量
• 西兰花（不喜欢可以不放） 适量，可省
• 火腿肠 适量，可省
• 鸡蛋 一般两个足够，同样可省

Chicken Stew的做法步骤

步骤 1

番茄全部放入搅拌机里搅碎，如果你准备了朝天椒的话，这时也一起放进去搅

步骤 2

蒜切碎，锅里入油，放蒜进去煎一下

步骤 3

蒜入锅后闻到香味就可以放进洋葱了，洋葱可全部放，也可以留一小部分到后面。因为此时放入的洋葱到成品时会基本融化在汤里。

步骤 4

洋葱在锅内多煎一会儿。基本变色后加入两三勺鸡精。

步骤 5

再加入适量盐。我一般都是先加4g左右，后面不够可以再添。

步骤 6

这时候可以把搅拌好的番茄全部倒入锅中，沸腾后保留中火。

步骤 7

加入蛋液

步骤 8

蛋液倒进锅里基本就成型了，这时加入切好的西兰花和圆椒。

步骤 9

盖上盖子煮二十分钟左右查看一下，不够就再煮10分钟。盛出来就可以吃了。剩下的冬天就常温保存，夏天入冰箱。

Chicken Stew的小贴士

拍照的时候家里没有鸡肉或牛肉，所以用了火腿和鸡蛋。要是想加肉做的话很简单，肉类切好在第一步放入蒜之后就入锅，煎一下后可以煎熟，也可以不熟，盛出来，然后继续放洋葱的步骤。到后面入番茄时把肉放进去。

菜谱创建时间：2015-05-21 07:49:29