青椒掰成块(个人认为掰的比切的口感好),番茄切成块,鸡蛋打碎,开火放油,待油七成热倒入鸡蛋,翻炒鸡蛋成块了盛出,放入番茄翻炒两分钟,放入青椒再翻炒两分钟,最后把炒熟的鸡蛋倒入,同时翻炒,尝一下青椒不那么硬时,加一点番茄酱,盐糖依次放入,关火盛盘。一道美味的青椒番茄炒蛋就做好啦