茼蒿拌鸡丝

作者： 孤标独步

这个鸡肉做法是电饭煲版本的，懒人同学学起来!很美味哒～

用料

• 茼蒿 1大把
• 鸡胸肉 1小块
• 食用油 1小勺
• 生抽 1大勺
• 香油 2小勺
• 芝麻 1小撮
• 红辣椒 可省略

茼蒿拌鸡丝的做法步骤

步骤 1

茼蒿掐去根部，洗净。

步骤 2

鸡胸肉放入冷水中煮熟，取出，撕成丝。

步骤 3

另外烧开一锅水，放入一小勺食用油。

步骤 4

放入茼蒿。最好先放入根茎烫十几秒，再将叶子侵入水里，整体再烫半分钟即可。

步骤 5

取出后，稍微挤一下(小心烫)，切段。

步骤 6

和鸡丝一起放在大碗里，加一大勺生抽，两小勺香油，撒点芝麻，拌匀即可(喜欢辣椒的同学可以撒点干辣椒段、红辣椒圈增加辣味、配色)。完成!

步骤 7

好好享受你的美味～

茼蒿拌鸡丝的小贴士

鸡最好取新鲜宰杀的，这样才能保证鸡肉口感的鲜美和入口的健康。

菜谱创建时间：2015-05-19 18:05:33