豆瓣鱼

作者： 伯爵奶茶_n5iw

今日和大家分享一下黔味豆瓣鱼的制作：选1.5斤鲤鱼，洗净，过油，留底油炒香姜丝与豆辨，放入炸好的鱼放生抽，白糖，小葱，小火十分钟，放老抽，起锅即可!可按图序制作!欢迎交流学习!

用料

• 鲤鱼 1斤半
• 生姜 少许
• 小葱 少许
• 豆瓣酱 1匙
• 白糖 1匙
• 生抽 1匙
• 老抽 半匙

豆瓣鱼的做法步骤

步骤 1

将鱼洗净，准备姜丝，葱花

步骤 2

将鱼过热油

步骤 3

炸至金黄

步骤 4

油锅中放姜丝炒香

步骤 5

放入豆瓣酱炒香

步骤 6

放入清汤

步骤 7

放入炸好的鱼

步骤 8

放生抽，老抽

步骤 9

放入鱼肚

步骤 10

放白糖

步骤 11

放入葱花

步骤 12

上芡浇汁

步骤 13

完成豆瓣鱼美味!

菜谱创建时间：2015-05-19 18:01:17