三色蔬菜面

作者： 小燕之美食

三色蔬菜面除了外观能增强食欲外，还能补充维生素和铁质。

用料

• 中筋面粉 600g
• 波菜 适量
• 胡萝卜 适量
• 紫薯粉 适量
• 盐 适量

三色蔬菜面的做法步骤

步骤 1

把波菜用开水烫一下后放水果机搅烂滤汁用，胡萝卜直接切碎加水搅烂取汁。

步骤 2

各取200克面粉，取波菜汁，胡萝卜汁各95克，紫色面团直接把紫薯粉和面粉拌均后用温水95克揉至滑后醒发20分钟

步骤 3

再用擀面杖擀成薄片后折三层切成0.5厘米宽的长条

步骤 4

三色切后如图

步骤 5

后不论你加什么样的肉都是一碗色香味俱全的营养蔬菜面

三色蔬菜面的小贴士

在擀面过程都要用纱布包面粉蘸足够面粉，不然会互粘在一起影响口感

菜谱创建时间：2015-05-17 23:37:51