凉拌甜菜头

作者： 花火金金

甜菜头，又名糖萝卜。根味甘，性平微凉；能健胃消食、止咳化痰、顺气。可直接榨汁喝。

用料

• 甜菜根 1个
• 葱油 适量
• 盐 适量
• 芥末 适量
• 白芝麻 适量
• 芝麻油 少许

凉拌甜菜头的做法步骤

步骤 1

甜菜根切细丝，洗净滤水。加入适量盐，腌制十分钟左右。

步骤 2

双手将腌制完的甜菜根挤压出水分。倒入葱油、芥末、芝麻油，最后撒上白芝麻，大功告成！（甜菜根原本就有甜味，不建议再放糖）

菜谱创建时间：2015-05-17 20:31:37