不辣的担担面

作者： 宝儿地儿

担担面是四川名小吃，可我却不吃辣，一次偶然让我吃到了不辣的担担面，回家经过研究和北方口味的改良，味道还不错～献给同样不太吃辣的人吧～

用料

• 猪肉
• 酱油
• 醋
• 葱姜蒜末
• 香葱末
• 花生
• 糖
• 盐
• 花椒
• 料
• 面酱

不辣的担担面的做法步骤

步骤 1

佐料1～加水打散芝麻酱，这是重要调料呢～

步骤 2

佐料2～用醋一份，糖三份，酱油十份的量放入锅中，加热至开放凉备用。

步骤 3

将猪肉剁成末，如果懒得弄可以直接买肉末。

步骤 4

将锅中放油，放入花椒炒香，将花椒取出，再放葱姜蒜末炒香，放入肉末翻炒，放入少许料酒。

步骤 5

佐料3完成～放入面酱，酱油，糖，盐，炒熟出锅备用。

步骤 6

佐料4～没买花生用核桃仁代替的，炒熟干碎制成花生碎。

步骤 7

煮面，可以加些蔬菜

步骤 8

根据自己喜好，按照佐料1234的顺序加入面中。

步骤 9

最后放上香葱完成！

不辣的担担面的小贴士

制作用的面最好选用宽面。

菜谱创建时间：2015-05-17 14:47:32