十指相扣爱心包

作者： 绿叶966

那天做芝麻包的时候灵机一动，随心一变就成了这么一个看相还不错的小作品。求老公赐名，他端祥片刻后说:就叫十指相扣爱心包吧，因其像极了携手爱人十指紧扣的样子!

用料

• 中筋面粉
• 花生或芝麻粉碎拌沙糖做馅
• 温水
• 酵母粉

十指相扣爱心包的做法步骤

步骤 1

36O克中筋面粉，17Oml水，3克酵母粉搅拌一起和成面团(如图)

步骤 2

面已发好

步骤 3

平均分成8个剂子

步骤 4

把面剂子擀成椭圆形

步骤 5

中间放馅

步骤 6

从上面一小部分折下来

步骤 7

先左手大母指在面皮下食指在上把左边的面皮往中间拉折

步骤 8

紧接着右手操作与左手一样

步骤 9

与此类推的操作方法，左手图示

步骤 10

再右手拉折。重复左右各拉五道花折

步骤 11

十指相扣成型，把尾部压扁

步骤 12

尾部再向上折起

步骤 13

把两边向转折捏紧，爱心包制作完成

步骤 14

摆入蒸笼醒面2O分钟左右待蒸(操作与蒸馒头一样)

步骤 15

冷水入锅，水开后中大火蒸12分钟，熄火再焖5分钟出锅即成

步骤 16

可根据个人喜好，用紫薯面皮或者其他。

步骤 17

抹茶面皮

十指相扣爱心包的小贴士

面皮可以根据个人喜好调整，例如紫薯面皮，南瓜面皮和抹茶面皮等。 馅料也可以换成花生末，肉馅，豆沙等。

菜谱创建时间：2015-05-16 18:08:28