黃金砖

作者： 冬冬妈-3

用料

• 高筋面粉 200g
• 低筋面粉 60g
• 酵母 5g
• 奶粉 15g
• 黄油 20g
• 鸡蛋 1个
• 水 110g
• 糖 40g
• 盐 2g
• 黄油片 110g

黃金砖的做法步骤

步骤 1

所有食材，除去黄油片，混合在一起，揉到扩展，也就是出手膜为止。

步骤 2

放入冰箱冷练40分钟，取出用手揉匀，擀成面皮，把黄油片放在中问。

步骤 3

中间对折，捏实接口。

步骤 4

在擀成长方形

步骤 5

在上下对折，捏实接口。

步骤 6

在对折，放入冰箱冷冻20分钟。

步骤 7

冰箱拿出，擀成长方形

步骤 8

先折三分之一，在折三分之一。

步骤 9

擀面皮，切九个细长条

步骤 10

编成三股小辩子

步骤 11

装模入烤箱，下面放盆热水，发酵至8分满。

步骤 12

烤箱预热5分钟，200℃40分钟，开热风循环。

菜谱创建时间：2015-05-16 14:39:52