白菜也反串，它还可以这样吃丨红烧奶白菜 · 圆满素食

作者： 圆满素食

今天和大家分享的是色香味俱全的红烧奶白菜，看看都胃口大开，一起来做吧O(∩_∩)O 欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。

用料

• 奶白菜 两颗320克
• 番茄 1个110克
• 辣椒酱 20克
• 去皮生姜 10克
• 香菇 20克
• 油 适量
• 盐和蔬菜鲜 各0.5克（或适量）
• 淀粉 少量

白菜也反串，它还可以这样吃丨红烧奶白菜 · 圆满素食的做法步骤

步骤 1

准备材料： 奶白菜两颗320克，摘洗干净。番茄1个110克，去蒂和皮，切成小丁。辣椒酱20克，去皮生姜10克切丝。

步骤 2

香菇20克，洗干净用200克水泡软。

步骤 3

锅里放油，下生姜丝爆锅。

步骤 4

再下番茄炒香，看到差不多要炒化了，就可以了，把番茄先盛起来。

步骤 5

接着把白菜放下去炒，如果锅里油不够，在把白菜放下去以前，再放点油。先炒到白菜叶子软下去，然后放香菇，香菇水把辣椒酱化开，也一起放下去。

步骤 6

炒三分钟以后，把炒好的番茄、生姜放下去，加盐和蔬菜鲜各0.5克（或适量），翻匀后再炒三分钟，为的是使白菜进味，然后用少量淀粉勾芡收汁，就可以出锅了。

步骤 7

通常白菜不这样红烧，这是来了个反串，所有白菜都可以这样做。

步骤 8

太好吃了O(∩_∩)O

步骤 9

温馨提醒：奶白菜不是娃娃菜，奶白菜是绿色的，娃娃菜是黄色的。

菜谱创建时间：2015-05-16 00:16:57