芝麻磅蛋糕

作者： 发涨面包

配方来自《磅蛋糕123》P88.这本书还真是蛮好的，里面有些方子的磅蛋糕很吸引我，当然我会把一些比较好做的磅蛋糕配方分享上来的。 芝麻磅蛋糕这款是超级香的，特别是里面饱含着芝麻粉的味道，每一口都觉得好幸福，配早餐好棒！我爸最爱款之一~~~

用料

• 无盐黄油 120g
• 细砂糖 100g
• 全蛋 100g
• 牛奶 50ml
• 低筋面粉 160g
• 芝麻粉 50g
• 熟黑芝麻 适量

芝麻磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料。模具铺好油纸。 无盐黄油切小块后室温软化备用。全蛋打散后回室温备用。

步骤 2

无盐黄油软化后加入细砂糖，用打蛋器搅打至白色羽毛霜状。

步骤 3

分3-4次加入全蛋液打匀。每一次都要打匀后再加入下一次，切勿一次性倒入，以免水油分离。

步骤 4

加入牛奶打匀。

步骤 5

低筋面粉、芝麻粉过筛后，加入奶油糊中用刮刀拌匀。

步骤 6

烤箱预热170度。将面糊倒进烤模中，撒上熟芝麻粒，放入烤箱烘烤20分钟。

步骤 7

20分钟后将蛋糕取出。拿小刀沾水后在蛋糕上割一刀，再放入烤箱烤30分钟。

步骤 8

烤好的蛋糕先静置15分钟，然后再脱模，并置于网架上冷却。

菜谱创建时间：2015-05-15 19:10:23