口水琵琶腿

作者： 乐在其中呦

夏天必备，麻辣爽口，一次就能爱上它

用料

• 小鸡腿 6只
• 花椒 适量
• 八角 适量
• 香叶 适量
• 生姜 适量
• 葱花 适量
• 香菜 适量
• 香油
• 花椒油
• 辣椒油
• 生抽
• 盐
• 大蒜

口水琵琶腿的做法步骤

步骤 1

冷水锅中放入花椒，香叶，八角，煮开调中火煮五分钟

步骤 2

筷子插入没有血水，煮好的鸡腿放入水中冷却，有冰水最好

步骤 3

锅中烧热油，葱花，姜末，蒜末放入碗内，倒入热油

步骤 4

取另外一个小碗加入生抽，花椒油，辣椒油，香油，盐搅拌均匀

步骤 5

鸡腿冷却后用刀斜着一剁2，装入盘中，倒上调制好的调料，撒上香菜，即成

菜谱创建时间：2015-05-14 20:16:48