白玉酸菜鸭血

作者： 乐在其中呦

红白相应，补充维生素和蛋白质，又有酸菜的爽口，不错的选择

用料

• 鸭血 200g
• 绢豆腐 一盒，200克左右
• 酸菜 100克
• 干红椒 4个
• 姜 适量
• 葱 适量
• 生抽 适量
• 盐味精 适量
• 香醋 适量

白玉酸菜鸭血的做法步骤

步骤 1

锅烧热，加入色拉油，姜，辣椒，葱分别放入，爆香

步骤 2

加入酸菜翻炒

步骤 3

加入开水，没有开水用冷水也可以（省气）盖过酸菜的量，再加入鸭血，添加盐，生抽，醋调色

步骤 4

大火烧开后，调中火煮五分钟，加入豆腐，小火煨3分钟。

步骤 5

出锅

白玉酸菜鸭血的小贴士

锅一定要烧热在放油，不然有水会炸！！

菜谱创建时间：2015-05-14 19:51:11