南瓜切薄片上蒸锅蒸熟,糯米粉和大米粉混合加入蒸熟的南瓜泥,揉成面团。
取45克左右面团中间挖个洞放入红豆沙,收好口搓成圆球状。
搓好后用50克月饼模的花片在圆球上一按就可以印出你想要的花纹,做好后上锅蒸熟既可。
这个点心无需发酵,做好就可以马上蒸。大米粉就是普通珍珠米粉,某宝上有卖3元多一斤。