Baked Ziti 焗烤通心意大利面

作者： ANTIK_NANA

千层面和肉酱意面的结合版 用深一点的容器烤比较好，否则太腻。 番茄膏和番茄都是冰箱剩下的，可以省略。

用料

• 尖管意大利通心面（penne) 约半袋 250g
• 牛绞肉 约250g
• 洋葱 一个
• 番茄（可不用） 一个
• 番茄意面酱 一瓶
• 番茄膏tomato paste (可不用） 两勺
• 莫扎里拉芝士 mozzarella cheese 一大把
• 巴马臣芝士(最好用新鲜的） Parmesan cheese 一大把
• 奶油芝士 cream cheese （或ricotta cheese) 半块
• 干辣椒碎 一点点（提味用，别多了）
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 新鲜罗勒（干的也行） 一小把
• 蒜 2-3瓣
• 橄榄油
• 牛油（没有也行）
• 糖

Baked Ziti 焗烤通心意大利面的做法步骤

步骤 1

烤箱预热180度。

步骤 2

煮意面。这步没照。水里放多多盐和一点橄榄油。水开下意面。比说明书的时间少煮1-2分钟，因为之后还要进烤箱。

步骤 3

煮面的同时将洋葱，番茄（去籽），罗勒（忘照了），大蒜切碎（我用的压蒜器）。

步骤 4

面煮好过凉水，滤水再淋些橄榄油摇匀（以防粘在一起）。备用。

步骤 5

锅入橄榄油（有牛油可以放点），中高火炒熟牛肉至棕色，再加入洋葱，蒜，炒至洋葱透明（大概4，5分钟）。正在喝红酒的话可以加一点进去。

步骤 6

加入番茄，番茄意面酱，番茄膏，罗勒，盐，糖，黑胡椒，干辣椒碎，意大利综合香料。稍微炖煮一下至浓稠。

步骤 7

加入一把巴马臣芝士，搅匀

步骤 8

烤盘铺锡纸，刷一点橄榄油，再铺一层肉酱，再将奶油芝士（或ricotta cheese）掰小块铺上面（这一步忘照了）。

步骤 9

将剩下肉酱的大半（大概2/3）跟意面混合。倒进烤盘。

步骤 10

然后用余下的肉酱铺顶。我还追加了半块奶油芝士。。胖

步骤 11

再铺一层巴马臣芝士

步骤 12

再铺一层莫扎里拉芝士

步骤 13

入烤箱。180度烤20分钟。至表面微焦

步骤 14

完成～

步骤 15

做pizza啊什么剩下的材料就可以做这个啦。只要不怕卡路里。

菜谱创建时间：2015-05-12 22:42:14