自发的绿豆芽

作者： 马婶厨房

谈食品安全色变的时代，吃不仅仅是味觉，更重要的是安全，自发的绿豆芽，炝炒一盘健康美味的绿色食品，赞！！

用料

• 自发绿豆芽 少量
• 胡萝卜 少许
• 尖椒 少许

自发的绿豆芽的做法步骤

步骤 1

1.开水冲泡绿豆不停搅拌至水变温后浸泡一晚；2.第二天换水过滤，沥干后，豆子表面盖上湿布；3.发芽期间每天都需早晚淘水；4.待豆子发出1公分左右芽后，豆子上面可以压上重物，避免发的过于细长；发芽过程中需放置到阴凉处，5天左右即可食用。

步骤 2

看豆芽发的多好

步骤 3

热锅凉油，油起温后放入葱丝姜丝，胡萝卜丝尖椒丝放入爆炒，豆芽沥水后放入锅中急火快炒，出锅，美味又健康的炝炒豆芽。赞

自发的绿豆芽的小贴士

蒙清有机绿豆易出芽，绿色又健康！

菜谱创建时间：2015-05-12 17:09:58