华妃的三味汤

作者： 林真心华妃

这个汤有番茄的酸，玉米的甜，还有苦瓜的甘，酸甜苦辣就剩一味辣了，还在上学的时候就自创了，一年四季常喝，还吃不胖，华妃最爱。

用料

• 番茄 3个
• 玉米 2根
• 苦瓜 1根
• 猪瘦肉 200g
• 姜 适量
• 盐 适量
• 生粉 适量

华妃的三味汤的做法步骤

步骤 1

猪瘦肉切丁放入生粉抓匀。

步骤 2

番茄用开水烫过之后去皮切块。

步骤 3

苦瓜切条。

步骤 4

玉米切段。

步骤 5

姜切片。把所有材料一起放入煮锅，加入冷水高过材料1cm的位置。盖上盖子大火煮开。

步骤 6

大火煮开转小火焖半小时，知道番茄煮烂，加入适量的盐。

步骤 7

出锅。美美享用。

华妃的三味汤的小贴士

大火煮开后一定要用小火焖，不然番茄和苦瓜煮不烂，酸味和苦味就出不来了。 同样如果一直用大火煮不仅汤汁会被收干，番茄和苦瓜也是煮不烂酸味和苦味也是出不来的。 这个汤不用放油，瘦肉里就会出来一点。 华妃有时候也会不放瘦肉，也不放油，吃不胖。

菜谱创建时间：2015-05-12 10:16:38