剩米饭的逆袭（鸡汁土豆培根炒饭）

作者： 兔大大YicoQ

蔷哥的独家私房菜分享♡消耗白米饭的实用食谱哟！ 献给爱做炒饭的厨友们☻ 这款炒饭，食材简单，卖相清新，口感香而不腻，老少皆宜！ 绝对逆袭蛋炒饭，好吃到爆！这是一款没有鸡蛋也一样美味的炒饭！ 小伙伴们一定要试试（分享记得注明出处哟，鞠躬♡）

用料

• 土豆 1个
• 培根 3片
• 白米饭（剩饭） 1碗
• 浓缩鸡汁 2汤匙
• 青椒 1个
• 盐 少许
• 油 少许

剩米饭的逆袭（鸡汁土豆培根炒饭）的做法步骤

步骤 1

准备食材 土豆去皮洗净，切丁（约1厘米大小的丁）备用 培根手撕或切成小块（拇指大小）备用 青椒或杭椒切成圈备用 白米饭（最好选用凉的剩米饭，口感真心不一样）

步骤 2

热锅热油（中小火）我用的是玉米油（健康又好吃） 放入青椒和土豆丁，翻炒，炒到土豆略软（约2-3分钟） 注意不要把青椒炒的太烂了，小火慢炒。

步骤 3

放入培根片，简单翻炒变色即可，这个时候已经闻得到培根的香味了。

步骤 4

放入白米饭，均匀翻炒 加入少量食盐继续翻炒 米饭炒热香味出来以后，加入浓缩鸡汁（我用的是家乐牌的）翻炒均匀。 盖上锅盖焖十几秒，出锅装盘！

步骤 5

把青椒挑出来点缀在炒饭上面（因为我是外貌协会哒＞_＜ ） 大功告成！

步骤 6

这道炒饭是一人份的量（满满一大碗哟） 大家可以根据人数，饭量，口味等搭配食材比例☻

剩米饭的逆袭（鸡汁土豆培根炒饭）的小贴士

冷凉后的白米饭（剩饭）炒出来会比刚煮好的白米饭口感好！ 切记少油，少盐（因为浓缩鸡汁里面就有盐） 小朋友吃的话，可以把青椒换成胡萝卜或者青菜（既营养又美味，也很好看） 不要随意把培根换成火腿肠之类的，那样口味真的很俗！ 希望厨友们喜欢这个方子，感谢观看！ (∩_∩)

菜谱创建时间：2015-05-12 02:51:58