香辣虾（对虾）

作者： charis穷开心

香辣又富有鲜味的虾虾～每次吃到爽歪歪～于是决定写食谱啦，第一次写，还请大家支持啦

用料

• 大对虾 8～10只
• 青椒 1～2只
• 红椒 1只
• 尖椒 适量
• 蒜瓣 4～5只
• 生姜 少量
• 葱 少量
• 料酒 少量
• 酱油 少量
• 红椒干 4～5只

香辣虾（对虾）的做法步骤

步骤 1

对虾清理干净后，用开水汆烫一下，捞起～烫完之后方便去虾沙（用剪刀沿虾背剪开即可取出虾沙）

步骤 2

去完虾沙的对虾用料酒和姜丝腌下，备用

步骤 3

将青椒，红椒，尖椒，蒜粒等切好备用

步骤 4

锅烧热，油量稍微多一点，放入葱末，蒜片，红椒干，爆香后，加入腌好的虾和腌汁翻炒片刻，入少量酱油，依次加入切好的红椒，青椒及尖椒翻炒～最后加入适量盐炒匀就可以装盘啦

香辣虾（对虾）的小贴士

对虾清理干净后用开水过一下，方便去虾沙

菜谱创建时间：2015-05-11 20:41:05