番茄鸡蛋粉

作者： Lin_白茶

钟爱番茄鸡蛋～～～～～

用料

• 鸡蛋 2只
• 瘦肉 500g
• 番茄 3个
• 粉丝（面） 2卷
• 花菜 3g
• 植物油，盐，酱油，辣椒酱 适量

番茄鸡蛋粉的做法步骤

步骤 1

鸡蛋倒入碗里打散，加入适量植物油，盐，少许温水。番茄煮熟去皮。

步骤 2

起锅炒鸡蛋，蛋熟后盛起待用。番茄去皮下炒锅，放适量水盖上锅盖煮2分钟，后加入适量糖，盐。把炒好的鸡蛋放入番茄中翻炒下，生粉放容器加少许水拌开后加入炒好的番茄鸡蛋中勾芡。

步骤 3

起锅烧水，水开后放入瘦肉，粉丝，煮开后加入小半碗水继续煮，这时候可加入盐，酱油。开后放入花菜盛出。最后加入2中的番茄鸡蛋。挤上辣椒酱。

番茄鸡蛋粉的小贴士

粉丝是一袋里面做成一卷卷的。可用面代替。水开后加入凉水可使粉丝有弹性，口感稍好点。 辣椒酱推荐一款越南甜辣酱。很好次的哟～～～不过看个人口味啦。

菜谱创建时间：2015-05-11 17:10:40