黑麻麻(不塌的麻薯有技巧)

作者： 大润小厨

相信很多人都追求出炉不塌的麻薯，包括自己也是外貌协会的，明明看到鼓鼓的麻薯在烤箱里好好的，怎么会一出炉马上塌了又凹了，真心会影响心情的。其实与配方和技巧有关，我做了非常成功，隔晚也不会凹，味道偏淡甜，热吃外脆内软，

用料

• 麻薯粉 200
• 高粉 30
• 糖 5
• 芝麻粉 15
• 冻牛奶 90
• 黄油 50
• 蛋 1只

黑麻麻(不塌的麻薯有技巧)的做法步骤

步骤 1

先隔水融化黄油，摊凉。

步骤 2

余下所有材料混合，带上手套用手揉混，

步骤 3

盖上保鲜纸，静止30分钟，

步骤 4

用手轻滚成团，分成小剂子，间隔码在不粘盘上，这个方份量刚好16只，

步骤 5

预热烤箱200度23分钟，时间到不要取出，

步骤 6

出炉的样子

步骤 7

有点上色黄就可以了，因为每家烤箱有差异， 作为午点早餐也是很受欢迎的 ，

步骤 8

大特写，做好用保鲜袋装好，隔了一晚，仍是不塌。

步骤 9

蛋用带壳60克左右的，芝麻粉是芝麻买回来自已打成粉，牛奶是从冰箱取出的

黑麻麻(不塌的麻薯有技巧)的小贴士

蛋用带壳60克左右的，芝麻粉是芝麻买回来自已打成粉，牛奶是从冰箱取出的

菜谱创建时间：2015-05-11 16:11:45