红烧小黄花鱼

作者： 大叔的萝莉

黄花鱼刺少，味道鲜美

用料

• 尖椒 4个
• 黄花鱼 2条
• 葱姜蒜 适量

红烧小黄花鱼的做法步骤

步骤 1

黄花鱼洗净，去头，倒入少量料酒腌制，备用

步骤 2

尖椒切段

步骤 3

葱姜蒜洗净，切好备用

步骤 4

锅内倒油，烧热，加入葱姜蒜爆香，放入黄花鱼，煎至两面金黄，加入清水，快要没过黄花鱼就行，加入少量料酒，酱油，尖椒，蒸鱼豉油，盖上锅盖

步骤 5

等到水只有一半的时候轻轻翻面，在等到水干，撒上葱花，即可出锅

红烧小黄花鱼的小贴士

鱼身上擦干水，煎出来的鱼皮就不会破的哦

菜谱创建时间：2015-05-11 10:14:52