豆渣米糊（豆浆机，豆渣好去处）

作者： 黛山

家里的豆浆机买了快两年，如果早上喝了豆浆，晚上就必定有这一道米糊来配，一点点黄豆都不浪费。比熬粥煮稀饭快而简单，清香的滋味却远胜凡粥。有道是黄豆大米一相逢，便胜却人间稀饭。

用料

• 黄豆 60g（豆浆机自带量杯1杯）
• 大米 160ml（豆浆机自带量杯略少于2杯，电饭煲自带量杯接近1杯）
• 水 适量

豆渣米糊（豆浆机，豆渣好去处）的做法步骤

步骤 1

黄豆提前一晚泡上，第二天早上磨豆浆。我家一般在稍加冷却和沉淀之后直接把豆浆倒出来喝，不用筛子过滤。

步骤 2

喝到豆浆机里沉淀的豆渣露出来，也就是没法直接倒出比较清的豆浆时，加入米和水，启动米糊功能即可。

步骤 3

做米糊的水量在最低水位还是最高水位可以随性发挥。

步骤 4

我曾试验过直接用黄豆和大米一起做米糊，成品不细腻，也没有豆渣和大米做的香，如果你家豆浆机功率大，你也可以试试直接用黄豆和大米做。

步骤 5

豆浆机容量不同，适应的豆米量也不同，根据自家机型适合的比例尝试吧。

豆渣米糊（豆浆机，豆渣好去处）的小贴士

都写在上面了！

菜谱创建时间：2015-05-10 14:49:11