锡纸黄油培根土豆

作者： 兔大大YicoQ

这是蔷哥在一家人气日式烤肉店吃到的菜式，自行改良了一下，做了这个简单易学的菜谱出来。 我用这道菜俘获了不少好友的心哦！重点是自己也好喜欢吃！哈哈！ 注：（这道菜谱烧烤架和烤箱适用）

用料

• 土豆 一个（拳头大小）
• 培根 40g（约三片）
• 黄油 30g
• 食盐 适量
• 黑胡椒 少许
• 锡纸 两张

锡纸黄油培根土豆的做法步骤

步骤 1

准备食材 土豆去皮切成小块（这样容易烤熟，节省烘烤时间） 培根切成小片备用

步骤 2

在烤盘上铺好一张锡纸，放入土豆块，把培根卷均匀的插在土豆块的缝隙中。 再把黄油分别塞在土豆块中。 加入少许食盐，根据个人口味而定。 最后撒上一点点黑胡椒粉（不要太多）

步骤 3

上下左右对折用锡纸把食材包好，取另一张锡纸反面再重复包裹一层（这样是为了保证黄油烤融化之后不会流出来） 烤箱预热几分钟就好，放进烤盘或烤架，调到烧烤档，上下火180烤30～40分钟左右（视烤箱温度而定） 中间拿出来带手套捏一下，如果土豆变软就可以出炉了。 还硬的话，就继续烤，直到变软。

步骤 4

出炉，放在盘子里，剥开锡纸，不要让黄油流出来囖！ 再撒上一点点黑胡椒，焖一下，趁热开动吧！

锡纸黄油培根土豆的小贴士

选土豆的时候，尽量选大土豆，就是适合做薯条的那种粉芯的土豆！口感好吃！ 培根和土豆是特别搭配的食材，简直天生一对！ ^_^

菜谱创建时间：2015-05-10 14:02:38