培根芦笋卷

作者： 穿丝绒的花生

简单又容易成功的西菜，适合上班族小家庭。

用料

• 培根 4片
• 芦笋 8根
• 黄油 10g
• 生抽 一汤匙

培根芦笋卷的做法步骤

步骤 1

4片培根对折切断，分成10cm左右小段。

步骤 2

芦笋洗净，折下头部6-7cm(长过培根的宽度上下各1cm，可按培根宽度自行调整）。

步骤 3

把芦笋放在培根一端，像卷寿司卷一样逐个卷好，然后用牙签固定培根卷，必须要固定住芦笋。

步骤 4

把固定的牙签用剪刀减去一部分，左右各留1cm 为宜。

步骤 5

烤箱预热，烤盘垫锡纸，横向排好，把黄油切成3mm薄片铺在排好的培根卷上，上下火10分钟，培根缩卷，芦笋透绿即可。

步骤 6

用小汤匙往配更卷上淋上生抽，再烤1分钟，取出摆盘，然后把锡纸上的汤汁淋在培根卷上（精华千万别倒掉）。

培根芦笋卷的小贴士

芦笋最好挑个头胖的，汁水多，容易烤熟入味；我用的是无盐黄油，培根较咸，所以觉得刚好。

菜谱创建时间：2015-05-09 22:16:36