火腿蒸鲈鱼

作者： yI悠悠小麦

火腿和葱香浸入鲈鱼中，再淋上一层蒸鱼豉油，鲜味难挡。

用料

• 鲈鱼 1条(1斤左右)
• 方火腿 200g
• 生姜 10g
• 香葱 5g
• 海天蒸鱼豉油 3茶匙
• 料酒 2茶匙
• 盐、油 适量

火腿蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

将鲈鱼洗净并清除内脏，从脊椎处切断至腹部(保留一部分不切断)，加盐和料酒一起腌制10分钟。

步骤 2

方火腿切成片，香葱切小段，生姜切片，盘中摆上一层生姜片，方火腿片和香葱段塞入鱼身开口处，将鱼放在生姜片上。

步骤 3

摆好盘的鱼上锅蒸10分钟左右取出，淋上海天蒸鱼豉油，最后浇上一层热油即可。

菜谱创建时间：2015-05-09 15:40:57