陕味黄焖鸡

作者： 363686242

陕西人过年时家里都会做些蒸碗类，黄焖鸡就是其中一种！

用料

• 葱丝、姜丝、 少许
• 红辣椒 2个
• 花椒粉 少许
• 糖，盐，生抽 各少许
• 生粉，面粉 各少许
• 鸡蛋 2个

陕味黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡切小块，盐，料酒，花椒粉少许，生抽，糖腌制！

步骤 2

面粉，生粉，一只全鸡我加了三个鸡蛋，生粉比面粉稍多些.

步骤 3

放入热油锅炸至金黄.

步骤 4

高汤或清水加葱丝，姜丝，少许，花椒五至六颗，八角一个，红辣椒两个，生抽少许熬开！

步骤 5

将熬的汤汁倒入鸡块上，碗底可以放些香菇或红薯块上高压锅压20分钟！

步骤 6

出锅了！

步骤 7

小时候的味道！

菜谱创建时间：2015-05-09 08:59:37