金针菇烧羊肉片

作者： 爱我兔

非常好吃。有火锅的感觉。可以试一试。很好做

用料

• 金针菇 一盒
• 羊肉片 半斤
• 葱姜蒜沫
• 料酒 三勺
• 生抽 三勺
• 川崎火锅蘸料 鲜辣味一盒
• 黑胡椒汁 两勺
• 胡椒粒 十粒
• 调味干辣椒 三只

金针菇烧羊肉片的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜 切沫儿 放一边。 金针菇撕开，洗三四遍。 生抽 料酒 黑胡椒汁 糖 调汁放好。

步骤 2

烧开水 放入金针菇。烧两分钟。除掉菇的涩味。沥干。越干越好。以便一会炒的时候入味。 开水继续烧 不用换 把羊肉片放入。水第二次开的时候 烧三分钟。除掉所有的血水 捞出沥干。

步骤 3

热锅 放油。油热了 加入姜蒜末和辣椒胡椒粒。爆锅。 香了之后 放入金针菇 炒一分钟。放入羊肉片 炒三分钟。放入调好的汁。炒均匀之间 放入川崎辣酱。我用了半盒。看口味轻重调整。 炒两分钟。就可以出锅了。 撒上葱 或者有香菜也可以。

金针菇烧羊肉片的小贴士

沥干。 必须水汤锅才可以炒。这两个食材会有自己的味道。不然不好吃 杂味重。 油一定要热好再放入。 生油不好烧菜

菜谱创建时间：2015-05-08 19:03:21