凉拌茄子 要不要？ 要！切克闹！

作者： 卷儿卷儿肉枣儿丹

专治各种苦夏！！！夏季方便又营养的推荐！保留了最原始食材的营养又很漂亮～

用料

• 长茄子 1只
• 蒜
• 小青葱
• 凉拌酱油（生抽）
• 醋
• 糖
• 盐
• 小米辣

凉拌茄子 要不要？ 要！切克闹！的做法步骤

步骤 1

长茄子洗净切成两至三段（依长度定）

步骤 2

上锅蒸7、8分钟至去生

步骤 3

小葱切小段，蒜切成蒜蓉，小米辣与小葱切成相同小段。

步骤 4

将凉拌酱油（生抽）、少许糖、盐、少许醋调成汁备用

步骤 5

将茄子晾凉后撕成小条，并开始放肆摆盘～

步骤 6

凹造型结束后倒入调好的汁，并撒葱、蒜、辣于表面！完成！

凉拌茄子 要不要？ 要！切克闹！的小贴士

茄子不要蒸太久，辣椒随意搭配。枣枣只能接受微辣，所以最后加入。

菜谱创建时间：2015-05-07 13:07:40