紫薯山药鸡蛋卷

作者： 子鱼的健身日记

简单美味又健康的加餐或零食之选～饱腹又低卡哦！

用料

• 紫薯 2个
• 铁棍山药 2根
• 鸡蛋 3个
• 面粉（可选） 适量

紫薯山药鸡蛋卷的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

山药和紫薯上锅蒸，半小时左右，差不多的时候用筷子戳一戳，能轻易戳动即可。

步骤 3

鸡蛋与面粉混合，不要太稠也不要太稀，（稠了加凉白开，稀了加面粉）。上锅摊鸡蛋饼（不粘锅就不用油）。

步骤 4

紫薯蒸好后碾成泥，山药削皮。

步骤 5

将紫薯泥均匀涂抹在鸡蛋饼上。

步骤 6

放一根山药，卷起来，切成小块。我给的材料量可以做两卷。

步骤 7

装盘。

步骤 8

成品细节。

紫薯山药鸡蛋卷的小贴士

紫薯本身有甜味并且在减脂期所以全程无糖，如有需要可以蘸蜂蜜，非常好吃

菜谱创建时间：2015-05-06 15:09:54