莜面懒人吃法

作者： 乌拉拉23

老妈有糖尿病，面粉和米饭之类的不能多吃，莜面和荞麦是吃好的，对降糖有好处，但是莜面的几种做法真的太麻烦了，对于南方人的我来讲真的搞不太来，莜面是有点嚼头的，类似有点年糕的感觉，所以偷懒做了这种的，想吃好又想方便，就别讲究太多了。

用料

• 莜面 500g
• 开水 500g

莜面懒人吃法的做法步骤

步骤 1

莜面粉250克，水和面粉的比例是1比1，照着自己要的来掌握就好

步骤 2

开水250克，一定要开水哦，用筷子搅拌成棉絮状，然后稍微置放几分钟，不然揉面太烫手

步骤 3

揉的碗干净就行

步骤 4

搓成长条，用刀或者刮刀切成小块

步骤 5

放入蒸锅，为了方便取出来我放了纱布，水烧开大火5分钟，转中火10分钟，关火可以稍微闷几分钟

步骤 6

倒出来稍微放凉，手撕开就可以了，面的汤料做好放进去一起滚几下里就可以吃了

步骤 7

我喜欢多做点，蒸好可以放着吃好几顿，只要做好汤料倒进去滚几下就可以捞出来吃，省点功夫

菜谱创建时间：2015-05-06 14:24:42