德式苹果磅蛋糕

作者： 温州坐家

德日混血 料理生活家 门仓多仁亚的方子，选自《德国式简单烘焙》，我用香草籽替换了香草精，用小苏打替换了添加剂的泡打粉。由于是第一次发菜谱，还有点不熟练，材料还需准备苹果2个，盐一小撮，8寸圆模。

用料

• 黄油 125克
• 细砂糖 125克
• 鸡蛋 3个
• 香草籽 半个香草荚
• 小苏打 3克
• 柠檬皮 少量刮成泥

德式苹果磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油打发一会儿，继续加糖和一小撮盐打发蓬松。加入一个鸡蛋打发1-2分钟，再加一个鸡蛋再打发1-2分钟，第三个也是如此。烤箱预热190度。面粉和小苏打混合过筛，分次倒入之前打发的黄油糊里，用刮刀拌匀，将面糊倒进8寸圆模。

步骤 2

苹果去皮，每个苹果切4等分左右，每块切片，摆在面糊上。180度下层45分钟。

步骤 3

出炉，冷却后装饰糖粉。

步骤 4

切块食用，冷藏后风味更佳。

菜谱创建时间：2015-05-05 22:42:48