小小鸡蛋饼

作者： 迷你樱桃公主

每次做鸡蛋饼的时候都想起妈妈说要吃脆脆的，不自觉的就把时间调久2分钟！

用料

• 低筋粉 90g
• 鸡蛋 2个
• 泡打粉 2g
• 白糖 45g

小小鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

我做的是全蛋液打泡，用打蛋器把鸡蛋打发成稠奶油状！把白糖分3次放到打发的鸡蛋里！

步骤 2

把低粉和泡打粉搅和过筛，筛到已经打发好鸡蛋的盘里。然后上下拌匀，不要画圈搅动，打发好的泡泡会消失哦！

步骤 3

拌匀后的鸡蛋酱放入裱花袋里，挤出一元硬币大小的形状，待烤！

步骤 4

用170度预热烤炉10分钟，用180度烤18分钟即可！

步骤 5

成品出炉

小小鸡蛋饼的小贴士

如果想烤脆一点，烤多2分钟即可！要考虑自己的烤炉的脾气喔！

菜谱创建时间：2015-05-05 17:26:00