粉蒸萝卜丝

作者： 艺厨坊

用料

• 白萝卜 一个
• 澄面 300克
• 小葱 适量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 香油 适量

粉蒸萝卜丝的做法步骤

步骤 1

将白萝卜切成丝后放入一点盐，腌出水分后将萝卜丝挤干水分捞出；

步骤 2

将萝卜丝用流水冲洗干净，晾干至表面没有明显水分；

步骤 3

将萝卜丝放入盆内，倒入澄面，使澄面均匀的裹在萝卜丝上；

步骤 4

蒸锅内水开后，放入处理好的萝卜丝，蒸4分钟左右，萝卜丝表面无明显干粉就可以了；

步骤 5

取出蒸好的萝卜丝晾凉，调入香油、盐、味精、小葱拌匀即可。

粉蒸萝卜丝的小贴士

1，一定要将萝卜丝的水分晾干后再放澄面； 2.蒸的时间不要过长。

菜谱创建时间：2015-05-05 17:24:08