昆布豆腐西红柿酸辣汤

作者： praymond

酸辣汤开胃，其中昆布清理肠胃，豆腐作为蛋白质的来源，西红柿维生素丰富且百搭，整个制作过程不再添加除了食材本身的油脂，整体清淡。作为晚餐是很适合。加上一碗虾皮蒸饭，营养健康。

用料

• 内酯豆腐 300g
• 新鲜昆布 一块（大概120g）
• 西红柿 一个
• 虾皮 若干
• 朝天椒 3根
• 陈醋 一勺
• 酸辣粉 适量

昆布豆腐西红柿酸辣汤的做法步骤

步骤 1

内酯豆腐，切块，控水；昆布切断，控水；西红柿切块，放入电饭锅中，加入酸辣粉调理，加入切断的朝天椒三根。

步骤 2

煮沸5分钟后，加入一勺陈醋，适量虾皮，再沸腾即可。

步骤 3

虾皮蒸饭可以同步蒸哦

昆布豆腐西红柿酸辣汤的小贴士

1、如果能够把西红柿去皮什么的卖相更好，但是作为快手菜，觉得就没有必要了。 2、昆布一定要洗干净哦，否则还是会有一些沙子啥的。 3、内酯豆腐很嫩，其实我觉得这种煲汤越嫩越好，滑溜溜。 4、虾皮可以替换成虾仁啊、元贝啊什么的，不过虾皮也挺好的，营养也挺丰富的。

菜谱创建时间：2015-05-05 11:52:50