番茄蒜香烤鸡腿

作者： 北纬1度厨小娘

这真的是一道极简单又美味的肉菜，烤好的鸡腿表面金黄，外酥里嫩。所要做的只是把材料码好，其余的交给烤箱就万事ok啦！ 配方来自庄祖宜的视频，原配方来自Jamie Oliver，男神和女神的方子就是这么简单粗暴而且实用。

用料

• 小番茄 大概20只
• 新鲜罗勒 一小把
• 大蒜 一整颗
• 盐 适量
• 橄榄油 少许
• 黑胡椒 少许

番茄蒜香烤鸡腿的做法步骤

步骤 1

大蒜剥皮后在烤盘铺一层。放上洗净的鸡腿。再把小番茄摆在鸡腿四周，以最后能紧紧围绕在鸡腿周边为准。在鸡腿上撒上新鲜罗勒叶，一层盐，黑胡椒，和一层橄榄油。用手将橄榄油稍微抹匀。（喜辣的可以再撒些辣椒粉）

步骤 2

烤箱预热170度，烤90分钟，大功告成！

番茄蒜香烤鸡腿的小贴士

1. 烤盘不宜过大，两只鸡腿我用了个20cm铸铁锅，感觉正合适。 2. 番茄用量以放入鸡腿后能铺满烤盘为准。最后番茄的汁水会浸入鸡腿，十分鲜美。 3. 铺在底层的大蒜最后会被烤的很绵软也是可以吃的哦 4. 配菜部分可以自由发挥，原视频里用的是北非小米

菜谱创建时间：2015-05-04 08:44:49