夏日简单快手的黄瓜炒蛋凉拌面

作者： 高跑跑是蘑菇

简单快手不油腻！适合炎炎夏日的凉面！一定要用大火炒，这样炒出来的黄瓜才是脆脆的

用料

• 黄瓜 一根
• 鸡蛋 两个
• 蒜瓣 两个
• 面条 一人份
• 盐
• 油

夏日简单快手的黄瓜炒蛋凉拌面的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净，先斜着切成片，然后再切丝。蒜拍扁然后切成蒜末

步骤 2

鸡蛋打散，加两指一搓的盐

步骤 3

锅里倒油，油热以后把蒜末倒进锅里。

步骤 4

呛出香味以后把黄瓜丝倒入锅里快速翻炒再加入适量盐

步骤 5

把鸡蛋倒入锅里快速翻炒，这样炒出来的蛋嫩嫩的而且黄瓜还是脆的。鸡蛋凝固后盛出备用

步骤 6

把黄瓜炒蛋盛出来锅里加水，水开以后煮面

步骤 7

面煮到个人喜欢的程度捞出来放到凉白开或者矿泉水里面过凉，然后控干水分。放在碗里备用

步骤 8

在过完冷水的面上面加黄瓜丝炒蛋就可以开始吃了

菜谱创建时间：2015-05-03 19:43:32