大白菜也可以很好吃

作者： 庄 瑛

记忆中，隐约还能够回忆起冬天囤积大白菜的场景。大白菜物美价廉，味道清甜，怎么做都很好吃。

用料

• 大白菜400g
• 五花肉100g
• 青辣椒30g
• 老抽20ml
• 葱花适量
• 鸡精少许
• 蚝油15g
• 白糖2g
• 盐适量
• 黄酒10ml
• 红辣椒20g

大白菜也可以很好吃的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材五花肉洗净切薄片，青红椒切圈，葱切碎

步骤 2

炒锅倒油爆香葱花和红辣椒，倒入五花肉翻炒，炒至五花肉吐油微黄

步骤 3

再放入青辣椒炒香，淋入黄酒炒香 ，再加入老抽，加入蚝油，炒至五花肉上色

步骤 4

放入切片的大白菜翻炒，加少许盐，在加入白糖继续翻炒 ，白菜变软淋入少许鸡精翻炒均匀关火，把白菜盛入干锅，随酒精炉一起边加热边吃

菜谱创建时间：2015-05-03 16:02:44