蔓越莓牛轧糖

作者： 堵阿姨

做了几次牛轧糖，记一下比例(๑• . •๑)

用料

• 白色棉花糖 200g
• 无盐黄油 50g
• 奶粉 120g
• 花生 100g
• 蔓越莓干 100g

蔓越莓牛轧糖的做法步骤

步骤 1

黄油小火加热至融化，加入棉花糖，搅拌至棉花糖融化，加入奶粉，搅拌。

步骤 2

花生最好提前烤好，带些温度，加入锅中

步骤 3

加入蔓越莓，关火，搅拌均匀。

步骤 4

拿出，最好放入不沾盘整形，放凉后放冰箱里冻半个小时左右，拿出切成块状

蔓越莓牛轧糖的小贴士

抹茶味的牛轧糖只要把蔓越莓去掉加10g抹茶粉就可以拉，(๑•̀ㅂ•́)و✧因为抹茶粉需要搅拌均匀所以比蔓越莓的费劲些

菜谱创建时间：2015-05-02 22:51:08