汁浇炸豆腐

作者： 大怪物猫咪-1

今儿去了南市食品街吃了油炸豆腐，没有吃爽。就想着自己回来做一道解解馋。在小厨房里最容易驯服的一道食材便是豆腐了吧，要是想做好吃也要费费心的啦！

用料

• 北豆腐 1块
• 葱蒜姜香菜 适量
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 黄金豆瓣酱 1勺
• 水 半碗
• 淀粉 1勺
• 糖 1勺

汁浇炸豆腐的做法步骤

步骤 1

北豆腐切成小块，入沸水煮5分钟

步骤 2

捞出。锅内下油，量稍微多点。将豆腐入锅炸。两面变金黄乘出。

步骤 3

调汁。小碗中放入葱姜蒜，香菜，生抽，蚝油，豆瓣酱，椒盐，糖，少许盐。半碗水加水，淀粉搅拌好。

步骤 4

锅中放少许油。将炸好的豆腐入锅翻炒，注意不要太大力。然后将调汁倒入锅中，盖上锅盖。等汤汁差不多收干，但要留一些，出锅啦。

菜谱创建时间：2015-05-02 19:56:02