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麻辣烤鱼的做法

麻辣烤鱼

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作者: 紫竹雅君
紫竹雅君
鲜香麻辣!无油烟烤箱大餐!健康、美味!

用料

麻辣烤鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼洗净加入适量料酒、胡椒粉、花椒、姜片腌制2小时。烤盘铺锡箔纸刷油。将腌制好的鱼放烤盘,表面均匀刷油。烤箱预热200度10分钟,放烤箱中层,烤25分钟!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

各类蔬菜(按自己喜爱品种)洗净、切片,放沸水里煮至再次沸腾,放冷水里冲洗,滤干水。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

火锅料或麻辣鱼调料一包。(按各自的口味选择)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里面放油(50g)烧至七成,加入少许干花椒炒香,倒入火锅料,继续翻炒5分钟,炒出香味(小火翻炒,温度太高容易粘锅),倒入汆过水的蔬菜,翻炒1分钟,倒入清水,刚淹没蔬菜为准,煮至沸腾关火。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把炒好的蔬菜均匀倒入烤盘,盖住烤鱼,如鱼尾在烤制时向上弯曲,可先剪断,方便蔬菜倒入。放烤箱继续烤5分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从烤箱取出,撒上香葱节,可和香菜碎一同撒入。

麻辣烤鱼的小贴士

鱼在购买时请告诉店家是做烤鱼,他们会处理得很好。 火锅底料有一定咸味,在炒制蔬菜时可根据自己口味调整。

菜谱创建时间:2015-05-02 19:44:31
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