抄蚌壳肉

作者： 莲子_or6e

把新鲜蚌壳破开，把蚌壳肉用盐抓干净，准备调料：薄荷、辣椒、料酒。

用料

• 蚌壳肉
• 辣椒
• 蒲荷或者大蒜

抄蚌壳肉的做法步骤

步骤 1

先倒茶油下锅烧热，'把洗干净的蚌壳肉下锅抄，加料酒，加辣椒，也可滴几点醋。

步骤 2

把蒲荷切碎投入，抄两下起锅。

抄蚌壳肉的小贴士

蚌壳肉洗时千万不要用开水泡或下锅煮，这样会使蚌埠肉硬，咬不烂。抄时动作要快，久抄也是咬不烂。

菜谱创建时间：2015-05-01 22:58:44