椒盐虾

作者： Coco姐

用料

• 椒盐 油
• 淀粉

椒盐虾的做法步骤

步骤 1

基围虾开背去虾线

步骤 2

在装了虾的碗里放点玉米淀粉拌匀

步骤 3

锅里倒油、烧热后放入裹了淀粉的虾、变色一只就捞起来一只、直至全部捞出

步骤 4

待油再次沸腾、把虾全部倒入、炸一分钟出锅、锅里留底油、放入蒜末、然后把虾倒进去、撒上椒盐、出锅了

椒盐虾的小贴士

虾复炸是为了达到外酥里嫩的口感、还有不需要放盐、因为椒盐本身就有咸味

菜谱创建时间：2015-05-01 17:04:01