私家泡椒墨鱼仔

作者： 陈麒羽0901

用料

• 墨鱼仔 350克左右
• 泡椒 4、5个
• 泡姜 1芽
• 花椒粒 1撮
• 大葱 2根
• 豆瓣酱 适量
• 独蒜 2个
• 白糖 少许
• 油 适量

私家泡椒墨鱼仔的做法步骤

步骤 1

墨鱼仔洗净，焯水，沥干备用；

步骤 2

泡椒切段、泡姜切小片、蒜切小块，与花椒粒一起放在沥干的墨鱼仔上备用；

步骤 3

豆瓣酱加白糖、水调成味汁备用；

步骤 4

大葱切马耳形备用；

步骤 5

旺火滚油下墨鱼仔及配料翻炒片刻，烹入味汁和部分葱片，翻炒至收汁，加余下的葱片断生起锅即可。（关火后可烹入现挤鲜柠檬汁，味道更赞哦！）

菜谱创建时间：2015-05-01 16:03:53