胡萝卜肉丝汤面

作者： 天马998

胡萝卜汁做的面条，颜色鲜艳，营养丰富

用料

• 猪肉丝 50g
• 鸡蛋 一个
• 虾仁 50g
• 胡萝卜 2个
• 面粉 500g
• 料酒
• 盐
• 姜
• 葱花
• 老抽
• 生抽
• 豆瓣酱
• 五香粉
• 淀粉

胡萝卜肉丝汤面的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切成小块榨汁

步骤 2

买现成的肉丝也可以，我正好手头有块五花肉就切了一些

步骤 3

虾仁洗净用料酒和盐腌制5分钟待用

步骤 4

肉丝，鸡蛋，五香粉，老抽，生抽，豆瓣酱，淀粉放在一起搅拌均匀腌制待用

步骤 5

开始榨汁

步骤 6

榨好的汁

步骤 7

不加水，用胡萝卜汁揉面

步骤 8

活揉好的面团放在盆子里盖盖子醒10分钟

步骤 9

开始擀面条

步骤 10

擀好的面条，颜色不错吧

步骤 11

黄瓜切丝

步骤 12

肉丝连调料都导入油锅炒制颜色变白，倒入虾仁，加开水，加盐糖，调至自己满意的味道

步骤 13

面条煮熟

步骤 14

捞出装碗，撒葱花，黄瓜丝，香油，倒入刚才炒制的调料汤，一碗美味的肉丝胡萝卜汤面就可以吃了。

胡萝卜肉丝汤面的小贴士

500g面粉够三个人吃了

菜谱创建时间：2015-05-01 15:00:52