春夏秋冬皆宜：油豆角炖排骨

作者： VictoriaWang

在加拿大六年，头一次买到油豆角。激动心情无法形容啦。美味，很有家乡的味道。

用料

• 猪小排 一条
• 油豆角 500g
• 辣椒 适量
• 葱姜蒜 适量
• 酱油 适量
• 糖 适量
• 料酒 适量
• 花椒粉 适量
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 八角 一个

春夏秋冬皆宜：油豆角炖排骨的做法步骤

步骤 1

油豆角洗净后，放入温水中浸泡

步骤 2

猪小排切块，洗净

步骤 3

锅中放入冷水，把洗净的排骨放进去，加入姜和八角

步骤 4

排骨锅里的水开后，倒掉，用冷水冲洗干净

步骤 5

炒勺中放油，加入辣椒，葱姜蒜爆香

步骤 6

放入洗净的排骨，炒变色后，加酱油，料酒，糖以及少量盐。炖20分钟

步骤 7

将豆角放入继续炖10到15分钟，加入盐，花椒粉。最后要熟的时候放入鸡精。

步骤 8

简单美味的豆角炖排骨就完成啦。你也来试一试吧

春夏秋冬皆宜：油豆角炖排骨的小贴士

豆角多炖一会更加入味。

菜谱创建时间：2015-05-01 08:45:31