酱炒皮皮虾

作者： 老茶头

海边的小城市是这么吃的

用料

• 皮皮虾 800克左右
• 大料 一颗
• 花椒 一小撮
• 葱 一颗
• 姜片 四片
• 大酱 五十克

酱炒皮皮虾的做法步骤

步骤 1

在大酱里加水，酱和水一共一碗

步骤 2

油热发一小捏花椒，一颗大料

步骤 3

放皮皮虾翻炒，把所有虾都炒变色，中途可以加锅盖闷一下，中大火。

步骤 4

都炒成这样颜色就可以了

步骤 5

放葱和姜再炒一下

步骤 6

放弄好的大酱，继续炒均匀，改中小火。变成颜色深的红色就熟了

步骤 7

炒好后的锅里略有些汤汁。出锅前尝一下咸淡，如果淡再放些盐。

酱炒皮皮虾的小贴士

里面的汤汁拌米饭吃香香的！

菜谱创建时间：2015-04-29 20:17:49